Выбор меню

Обед, ужин, коктейль, ланч а иногда – завтрак или барбекю на природе вне всякого формата – видов корпоративных мероприятий, где гости будут есть, немало. Каждому традиционному виду корпоративного мероприятия соответствует свой тип меню. Начиная от определенного уровня, отступать от такого обязательного типа меню нельзя.

Обильное меню продолжает оставаться одним из главных

Есть и менее форматированные корпоративные встречи – праздники, концерты, тематические вечера, выезду на природу  - на таких мероприятиях еда и закуска назначаются из самых разных соображений, единственным условием является идея не оставить гостей голодными или наедине со спиртным. Такие неформальные встречи – необъятный простор для гастрономических поисков и находок.

На формальной корпоративной встрече в обязательный состав меню можно вводить небольшие акценты, придавать меню определенную направленность, например – белое вино и все, что  с ним сочетается.

Неформальные и праздничные меню могут быть более и гораздо более изобретательны. Они могут охватывать весь спектр съестного или сосредотачиваться на морепродуктах, акцентировать сладкое и коктейли или обыгрывать тематику сыров и вин. В солидной компании ведется учет и аналитика корпоративной активности, она планируется, в том числе – и меню.

Наша компания относится к меню, как одному из элементов общего образа праздника, поэтому напитки и еда входят в дизайнерское решение, обсуждаются вместе с декорациями и сценарием. Такое цельное решение всегда встречают с радостью любые заказчики.